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Con la sua raccolta di 10.654 piatti della tradizione, 5.916 ingredienti locali e 22.159 ristoranti dove gustare queste prelibatezze, Taste Atlas, l’atlante online dei cibi tradizionali, incorona la cucina italiana come la migliore al mondo.Con ben 4,72 punti su un massimo di 5 i piatti più rappresentativi della Penisola portano il Belpaese in vetta alla classifica. Sul podio seguono la Grecia, con un punteggio di 4,68, e la Spagna e il Giappone, a pari merito con 4,59 punti. A conquistare i palati degli utenti di tutto il mondo e a far guadagnare allo Stivale la medaglia d’oro sono stati la pizza, seguita dal risotto, dalle tagliatelle al ragù alla bolognese, dalla pasta alla carbonara, dai ravioli, dagli gnocchi e dal tiramisù. Tutti questi cibi della tradizione italiana hanno registrato un punteggio altissimo, ma la pizza ha davvero sbaragliato la concorrenza. I giudizi della mappa interattiva dei cibi tradizionali di tutto il mondo non sono stati, però, accolti di buon grado da tutti – basti pensare ai francesi, che si trovano all’ottava posizione assieme a Perù e Stati Uniti.

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